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A cadeia produtiva da soja é um dos principais produtos do agronegócio. Nesse contexto, o mercado de grãos está em constante expansão. Assim, faz-se importante realizar a caracterização dos grãos de soja e definir as suas qualidades. O objetivo neste estudo foi avaliar a qualidade de grãos comerciais de soja na pós-colheita em uma lavoura no município de Mojuí dos Campos, Pará. Foram utilizados dois tipos de cultivares a 4280(IPRO) e 8644(IPRO), colhidas em diferentes dias e parcelas. A coleta dos dados foi realizada por meio do acompanhamento do processo de pós-colheita. As informações referentes aos grãos foram obtidas por meio do Laudo de classificação fornecido pela empresa credenciada a classificar os grãos. Os métodos empregados foram realizados conforme o Regulamento Técnico da Soja da Instrução Normativa Nº 11, de 15 de maio de 2007, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Os dados foram analisados pelo PROC TTEST no SAS versão 19.0 a um nível de significância de 5%. Os resultados mostraram que, no período de colheita da cultivar 8644(IPRO), houve um maior índice de precipitação pluvial em comparação com os dias de colheita da cultivar 4280(IPRO). O total de grãos descontados foi de 15,101t para a cultivar 4280(IPRO). O grão úmido o único parâmetro responsável pelo desconto em ambas as cultivares. O total de grãos descontados referentes a cultivar 8644(IPRO) foi de 30,218t. Os grãos úmidos obtiveram maior taxa de classificação no quarto dia da colheita com total de 23,20%, tendo relação com a diminuição da porcentagem dos grãos quebrados (1,60%) e um maior índice de grãos ardidos/avariados. Conclui-se que a cultivar 4280(IPRO), apresentou menor desconto de grãos em comparação com a cultivar 8644(IPRO). Por consequência a cultivar 8644 apresentou maior dano econômico à propriedade. |
