Aktywność biologiczna bzu czarnego (Sambucus nigra L.)
| Autor: | Renata Nurzyńska-Wierdak, Anna Krajewska |
|---|---|
| Jazyk: | English<br />Polish |
| Rok vydání: | 2022 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Annales Horticulturae, Vol 31, Iss 1 (2022) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 2544-4484 2544-8013 |
| DOI: | 10.24326/ah.2022.1.2 |
| Popis: | Dziki bez czarny (Sambucus nigra L.) jest jedną z najczęściej użytkowanych roślin zielarskich na świecie. W medycynie ludowej surowce czarnego bzu stosowane były przede wszystkim jako środki napotne, przeciwgorączkowe i moczopędne. Współcześnie udowodniono również działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwdepresyjne, przeciwnowotworowe i hipoglikemizujące oraz obniżające stężenie tłuszczu i lipidów ekstraktów z bzu czarnego. Skład chemiczny kwiatów i owoców bzu czarnego jest zmienny i podlega różnym czynnikom zmienności (genetyczne, ontogenetyczne, środowiskowe, pozbiorcze). Kwiaty bzu czarnego zawierają flawonoidy, kwasy fenolowe, olejek eteryczny, kwasy organiczne, cukry i związki mineralne, podczas gdy w owocach dominują antocyjany. Bogaty skład chemiczny surowców bzu czarnego oraz ich silna aktywność biologiczna stwarzają duże możliwości zastosowania w produkcji farmaceutycznej, spożywczej i kosmetycznej. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|