اثر پودر آویشن زوفایی (Thymbra spicata) و سرخارگل (Echinasea purpurea) بر فراسنجه‌های عملکرد و کیفیت عضله کعب ران جوجههای گوشتی چالش یافته با کمپیلوباکتر ژژونی
| Autor: | حسن شیرزادی, زینب نظری, کامران طاهرپور |
|---|---|
| Jazyk: | perština |
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | تحقیقات تولیدات دامی, Vol 9, Iss 1, Pp 77-88 (2020) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 2252-0872 2538-6107 |
| DOI: | 10.22124/ar.2020.10308.1434 |
| Popis: | به منظور بررسی اثر پودر گیاهان آویشن زوفایی و سرخارگل بر کیفیت عضله کعب ران جوجههای گوشتی چالش یافته با کمپیلوباکتر ژژونی، تعداد 192 قطعه جوجه گوشتی (راس 308) در قالب طرح کاملاً تصادفی با شش تیمار، چهار تکرار و هشت قطعه در هر تکرار به مدت 42 روز مورد آزمایش قرار گرفت. تیمارها شامل: 1) جیره پایه فاقد افزودنی (گروه شاهد)، 2) و 3) جیره پایه+پودر گیاه آویشن زوفایی ( به ترتیب 5/2 و 5 گرم در کیلوگرم)، 4) و 5) جیره پایه+پودر گیاه سرخارگل(به ترتیب 5/2 و 5 گرم در کیلوگرم) و 6) جیره پایه+آنتی‌بیوتیک اریترومایسین (275/0 گرم در کیلوگرم) بودند. چالش دهانی تمامی جوجه‌ها با استفاده از سوسپانسیون کمپیلوباکتر ژژونی (با غلظت cfu1011×4 در هر میلی‌لیتر، تلقیح یک میلی‌لیتر به هر پرنده) در روز 21 دوره پرورش انجام شد. در دوره‌های پایانی و کل دوره پرورش، جوجههای گوشتی تغذیه شده با پودر سرخارگل (5 گرم در کیلوگرم) و پودر آویشن زوفایی (5/2 گرم در کیلوگرم) در مقایسه با گروه شاهد، بازده غذایی بالاتری داشتند (05/0PP). علاوه بر این، جوجههای گوشتی تغذیه شده با جیره حاوی پودر آویشن زوفایی (5 گرم در کیلوگرم) اتلاف آب ناشی از پرس بالاتر (2/41 درصد) و پروتئین خام کمتری (7/22 درصد) در عضله کعب ران داشتند (05/0>P). بر اساس نتایج حاضر، سطوح 5/2 گرم در کیلوگرم پودر آویشن زوفایی و سرخارگل جهت بهبود عملکرد جوجههای گوشتی و کاهش مالون دی‌آلدئید توصیه میشود. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|