Maíces locales; una contextualización de identidad tradicional
| Autor: | Francisco Guevara-Hernández, Manuel Antonio Hernández-Ramos, José Luis Basterrechea-Bermejo, René Pinto-Ruiz, José Apolonio Venegas-Venegas, Luis A. Rodríguez-Larramendi, Pedro Cadena-Iñiguez |
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| Jazyk: | English<br />Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2019 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol 51, Iss 1 (2019) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 0370-4661 1853-8665 |
| Popis: | En este artículo se plantea la importancia de acordar un concepto integrador para referirse a los maíces cultivados y conservados en diferentes contextos agroecológicos y culturales, y surge como una necesidad conceptual de un proyecto de investigación sobre maíces y sus usos múltiples. Es decir, el artículo se propone debido a la confusión actual que existe entre algunos conceptos y definiciones que normalmente se leen y escuchan en el lenguaje académico respecto del maíz. Esta propuesta se hace a partir de una revisión de documentos académicos; con un enfoque etnoagronómico y holístico de integración conceptual en el uso, manejo y conservación de los maíces. Se recurrió a información académica clásica y reciente para descifrar y puntualizar las tendencias en la nomenclatura (conceptos y definiciones) que se le asigna a los tipos de maíces cultivados. A manera de conclusión se plantea que los maíces que han sido seleccionados y conservados por los propios productores, se les llame "maíces locales"; principalmente aquellos que se utilizan desde la integración de los componentes culturales, genéticos y fenotípicos, y que se originan como resultado de un uso, manejo y conservación continuos en aquellos nichos donde se encuentran presentes. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
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