Encapsulation of Antihypertensive Peptides from Whey Proteins and Their Releasing in Gastrointestinal Conditions
Autor: | Yolanda Alvarado, Claudia Muro, Javier Illescas, María del Carmen Díaz, Francisco Riera |
---|---|
Jazyk: | angličtina |
Rok vydání: | 2019 |
Předmět: | |
Zdroj: | Biomolecules, Vol 9, Iss 5, p 164 (2019) |
Druh dokumentu: | article |
ISSN: | 2218-273X |
DOI: | 10.3390/biom9050164 |
Popis: | Antihypertensive peptide fraction from whey protein hydrolysate |
Databáze: | Directory of Open Access Journals |
Externí odkaz: | |
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje | K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit. |