Encapsulation of Antihypertensive Peptides from Whey Proteins and Their Releasing in Gastrointestinal Conditions

Autor:	Yolanda Alvarado, Claudia Muro, Javier Illescas, María del Carmen Díaz, Francisco Riera
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2019
Předmět:	antihypertensive peptides encapsulation composite materials peptides releasing gastrointestinal conditions Microbiology QR1-502
Zdroj:	Biomolecules, Vol 9, Iss 5, p 164 (2019)
Druh dokumentu:	article
ISSN:	2218-273X
DOI:	10.3390/biom9050164
Popis:	Antihypertensive peptide fraction from whey protein hydrolysate
Databáze:	Directory of Open Access Journals
Externí odkaz:	https://doaj.org/article/72360ec49ef2493bb5dfef8950d28e94 Zobrazit plný text záznamu View record in DOAJ Plný text ve formátu PDF Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.