Consumo alimentar de universitários brasileiros durante a pandemia da Covid-19: Uma revisão integrativa

Autor: Géssica de Souza Martins, Cícero Matheus Lima Amaral, Gabrielly Rossi Monteiro, Ana Cecília Pereira Dantas, Maria Dinara de Araújo Nogueira, Camila Pinheiro Pereira, Carla Soraya Costa Maia
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2023
Předmět:
Zdroj: Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, Vol 17, Iss 109, Pp 458-464 (2023)
Druh dokumentu: article
ISSN: 1981-9919
Popis: Introdução: O período de pandemia da COVID-19 trouxe uma série de alterações na rotina de estudantes universitários que apresenta elevado potencial de modificar os seus hábitos alimentares. Objetivo: Realizar uma revisão integrativa a respeito do consumo alimentar de universitários durante o período da pandemia da COVID-19. Materiais e Métodos: Para o levantamento dos dados foi adotada uma adaptação da estratégia PICO, artigos de março de 2020 a janeiro de 2023 das bases de dados da MEDLINE/PUBMED, LILACS, BVS e Google Scholar. Foram utilizados os seguintes descritores: “Consumo de Alimentos”, “Estudantes”, “Pandemia”, “Coronavírus”, “Eating”, “COVID-19”, “Pandemics”, “Students”, combinados entre si através do operador booleano “AND”. Resultados e Discussão: Ao final da seleção dos artigos, 10 compuseram esta revisão de literatura. O consumo alimentar de estudantes universitários brasileiros foi modificado durante o período da pandemia da COVID-19, tendo sido observado um aumento do consumo de alimentos processados/industrializados, fast food, açúcares simples, alimentos ricos em gorduras e uma diminuição do consumo de alimentos in natura, frutas e vegetais. Conclusão: Fatores característicos do período de pandemia, como isolamento social, sedentarismo, alta carga de estresse, ensino remoto emergencial e uso de aplicativos de delivery parecem ter contribuído negativamente na mudança de hábitos, diminuindo a qualidade da alimentação.
Databáze: Directory of Open Access Journals