Using Vis-NIR Spectroscopy for Predicting Quality Compounds in Foods

Autor: Mercedes del Río Celestino, Rafael Font
Jazyk: angličtina
Rok vydání: 2022
Předmět:
Zdroj: Sensors, Vol 22, Iss 13, p 4845 (2022)
Druh dokumentu: article
ISSN: 1424-8220
DOI: 10.3390/s22134845
Popis: Over the past four decades, near-infrared reflectance spectroscopy (NIRS) has become one of the most attractive and used technique for analysis as it allows for fast and simultaneous qualitative and quantitative characterization of a wide variety of food samples [...]
Databáze: Directory of Open Access Journals
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje