ПРОБІОТИЧНІ КОРМОВІ ДОБАВКИ В ГОДІВЛІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ТВАРИН

Autor: О. М. Кананихіна, Б. В. Єгоров, Т. М. Турпурова
Jazyk: English<br />Ukrainian
Rok vydání: 2022
Předmět:
Zdroj: Zernovì Produkti ì Kombìkorma, Vol 21, Iss 4, Pp 25-31 (2022)
Druh dokumentu: article
ISSN: 2313-478X
2411-3921
DOI: 10.15673/gpmf.v21i4.2250
Popis: У статті наведено сучасну класифікацію кормових добавок за видами тварин (для свиней, ВРХ, пти- ці); функціональністю (технологічні, смакові, харчові, зоотехнічні, комбіновані); структурі (монокомпонентні, дикомпонентні, трикомпонентні, полікомпонентні, мультикомпонентні); походженням (протеїнові, енергетичні, мінеральні, вітамінні, антибіотики, ферментні препарати, пробіотики, пребіотики, підкислювачі, інгі- бітори плісені та адсорбенти токсинів, комбіновані добавки). Останнім часом в раціоні сільськогосподарських тварин використовуються численні кормові добавки, використання яких не завжди позитивно впливає на якість продукції. Серед кормових добавок природного по- ходження широкого поширення набули пробіотичні добавки. Пробіотики – препарати біологічної дії на основі корисних мікроорганізмів або їх метаболітів, які не завдають шкоди організму тварин і дозволяють виробляти безпечні харчові продукти. Основний механізм дії пробіотиків полягає у нормалізації складу мікробіоти шлун- ково-кишкового тракту, пробіотичні мікроорганізми також продукують біологічно активні речовини, в тому числі амінокислоти. Представлено класифікацію пробіотиків за поколіннями в залежності від використаних штамів мік- роорганізмів, комбінацій та лікувально-профілактичної дії. В даний час на ринку пробіотиків затребувані ком- біновані препарати. Штами бактерій, що входять в комплексний пробіотик об’єднуються за здатністю про- дукувати різні ферменти, біологічно активні речовини так, щоб вони доповнювали один одного за біологічною активністю. Крім того, для отримання нових полікомпонентних біологічно активних препаратів комбінують комплекси пробіотиків з пребіотичними препаратами. Проаналізовано пробіотичні продукти – імунобактерин-D, БПС-44, І-Сак, Целобактерин, Лева- бон®Румен Е, «Yea-Sacc1026», «Biomate Plus», Biosprint®, EnzActive, які виготовляє сучасна промисловість, та використання їх в годівлі сільськогосподарських тварин та пиці.
Databáze: Directory of Open Access Journals
Externí odkaz: