La organización e integración vertical - horizontal de la cadena de valor del tarwi (Lupinus mutabilis) una legumbre Andina

Autor: Gladys J. Chipana Mendoza, Geovana Mercado Ramos, Rubén Jacobo Trigo Riveros, Hugo Bosque Sánchez
Jazyk: English<br />Spanish; Castilian
Rok vydání: 2016
Předmět:
Zdroj: Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, Vol 3, Iss 2 (2016)
Druh dokumentu: article
ISSN: 2409-1618
2518-6868
94621942
Popis: El 2016 fue declarado el Año Internacional de las Legumbres por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para promover el consumo de estos cultivos por su contenido de proteínas y minerales y por su importancia en mejorar los niveles de nutrición y cuidar la salud de las personas. En Bolivia se han dado iniciativas para crear valor en las cadenas agroalimentarias de producción y favorecer al sector campesino. En la región del Altiplano boliviano, se han descrito cadenas productivas a nivel de su organización horizontal para los cultivos de quinua y papa, siendo escasos los estudios sobre el cultivo del tarwi una legumbre andina. El presente trabajo de investigación identifica y describe las características y los actores que intervienen en la integración de la cadena vertical y horizontal del tarwi, así mismo identifica sus limitantes y potencialidades. Se condujeron encuestas a 105 agricultores de 22 comunidades del municipio de Carabuco, mismas que se complementaron con entrevistas y talleres participativos con representantes de asociaciones de productores de tarwi. Los resultados muestran el desarrollo de tres tipos de integración en la cadena de valor del tarwi: integración vertical parcial, verticalhorizontal y la vertical hacia atrás y adelante. El estudio concluye que el principal desafío para el desarrollo de la cadena se encuentra en gestionar la articulación entre diferentes instituciones como municipios, universidades, organizaciones gubernamentales y no gubernamentales entre otros, a fin de apoyar a los agricultores en la formación de microempresas industrializadoras de cultivos andinos, siendo que estos desconocen las posibilidades y políticas de apoyo al sector productivo de la región.
Databáze: Directory of Open Access Journals
Externí odkaz: