Banana verde e seu potencial terapêutico sobre o metabolismo glicídico: revisão de literatura
| Autor: | Andressa Cardoso Guimarães Guimarães, Alessandra Pinheiro Mulder |
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| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2022 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, Vol 15, Iss 95, Pp 729-742 (2022) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 1981-9919 63436698 |
| Popis: | A banana (Musa spp.) é originária da Ásia meridional, sendo considerada a fruta mais consumida e produzida em todo mundo, incluindo o Brasil. No Brasil, durante a colheita e comercialização, há grande perda devido ao manejo deficiente. Com isso, a comercialização da banana verde tornou-se uma estratégia para reduzir o desperdício, além de ser considerada uma boa alternativa para controle do metabolismo glicídico, devido apresentar elevado conteúdo de amido resistente em sua composição. Sendo assim, o presente trabalho tem o objetivo de estudar por meio de revisão bibliográfica os benefícios da banana verde e observar a sua relação com a glicemia e o metabolismo glicídico. A pesquisa foi realizada nas bases de dados (Periódicos CAPES, Scielo, PubMed, Google Acadêmico) e foram selecionados artigos em português, inglês e espanhol, entre os anos de 2006 a 2019. Os estudos mostraram o potencial terapêutico da banana verde, rica em amido resistente, sobre o metabolismo glicídico, com melhoria da resistência à insulina e da homeostase da glicose. Contudo, novos estudos devem ser realizados para determinar a quantidade necessária em gramatura para indivíduos saudáveis e com patologias. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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