Espaços e caminhos da educação alimentar e nutricional no livro didático
| Autor: | Suzana de Azevedo Greenwood, Alexandre Brasil Fonseca |
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| Jazyk: | English<br />Spanish; Castilian<br />Portuguese |
| Rok vydání: | 2016 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Ciência & Educação, Vol 22, Iss 1, Pp 201-218 (2016) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 1980-850X 1516-7313 |
| DOI: | 10.1590/1516-731320160010013 |
| Popis: | Resumo Este estudo descreve como se constitui a educação alimentar e nutricional (EAN) presente no livro didático (LD) da Educação Básica, visualizando espaços e caminhos que possibilitam a otimização desta. Seguiu-se uma metodologia guiada pela Hermenêutica de Profundidade. Inicialmente, se situa a EAN posicionada no tempo e espaço dentro do contexto do Programa Nacional do Livro Didático (PNLD). Exploram-se os campos de interação que agem na configuração da EAN no LD. Os resultados apontam fatores no âmbito governamental, campo editorial e contexto escolar que formatam a EAN e são relevantes neste processo. Em conclusão, sugere-se: que os alimentos apresentados no LD devam refletir a diversidade contextual brasileira, que autores e professores estejam envolvidos nos círculos de discussão sobre a temática, e que o LD fomente o diálogo centrado na EAN, abordando os objetivos e as práticas de programas governamentais afins, como merendas e hortas, presentes na escola. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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