OPTIMASI EKSTRAKSI METODE MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION (MAE) PADA SARANG SEMUT (MYRMECODIA PENDANS)
| Autor: | Agung Diantoro, Mentari Sekar Arum, Lulus Mualimin, Danny Setyawijayanto |
|---|---|
| Jazyk: | English<br />Indonesian |
| Rok vydání: | 2022 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 10, Iss 4, Pp 240-248 (2022) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 2354-7936 2685-2861 |
| DOI: | 10.21776/ub.jpa.2022.010.04.7 |
| Popis: | ABSTRAK Myrmecodia pendans termasuk tumbuhan epifit yang mengandung komponen bioaktif yang dapat berperan menjadi antioksidan didalam tubuh, seperti flavonoid, tanin danpolifenol.Ekstraksi ini sudah banyak di terapkan, namun masih sedikit yang menerapkan MAE dalam proses ekstraksi sarang semut.Tujuannya untuk menentukan kondisi optimal konsentrasi ethanol, rasio bahan-pelarut,waktuekstraksi sarang semut menggunakan metode MAE terhadap kadar fenol total dan kadar flavonoid total.Rancangan penelitian eksperimen ini memakai software Design Expert 10.0 Box BehnkenDesign (BBD) dengan pemodelan yang ingin diketahui yaitu interaksi rasio konsentrasi etanol,rasio pelarut dan bahanserta lama ekstraksi sarang semutterhadap kadar fenoltotaldankadarflavonoidtotal. Kemudian dilakukan langkah optimasi untuk mendapatkan respon yang optimal, selanjutnya diverifikasi.Pada proses verifikasididapatkankadarflavonoidtotal115.47 mgQE/g dankadarfenoltotal464.39 mg GAE/g.Sedangkan hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil optimal adalahkonsentrasi ethanol75%, rasio pelarut dan bahan 25ml/gdan lama ekstraksi 20menit menghasilkan kadar flavonoidtotal118.87 mg/QE dan kadar fenol total469.13 mg/GAE. Kata kunci: Box Bexhen Design,MAE, Myrmecodia pendans ABSTRACT Myrmecodia pendans is a plant that contains various bioactive compounds that function as antioxidants.There are very few MAE extraction methods in anthill that we can find. The aim ofthis study is to determine optimal conditions for anthill extraction time using MAE with concentrationof ethanol, solvent-to-material ratio, and response to total phenols and total flavonoids.The Research design used Design Expert 10.0 software using the Box BehnkenDesign (BBD) method get an explainable modelthe interaction between variables. After themodeling is obtained, it is continued with the optimization stage to obtain the optimal response. Optimal results will be verified. Results showed that the optimal result was an ethanol concentration of 75%, the ratio of solvent and material 25ml/g and extraction time of 20 minutes resulted in total flavonoids 118.87 mg/QE and total phenol 469.13 mg/GAE. Keywords: Box Bexhen Design, MAE, Myrmecodia pendans |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|