Autor:	Mohammad U. H. Joardder, Azharul Karim, Sami Ghnimi
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2021
Předmět:	food drying hybrid-drying dried food quality drying kinetic advanced drying techniques Nutrition. Foods and food supply TX341-641 Food processing and manufacture TP368-456
Zdroj:	Frontiers in Sustainable Food Systems, Vol 5 (2021)
Druh dokumentu:	article
ISSN:	2571-581X
DOI:	10.3389/fsufs.2021.754603
Databáze:	Directory of Open Access Journals
Externí odkaz:	https://doaj.org/article/6b8dfe4263b74d6db53185b075f6ec08 Zobrazit plný text záznamu View record in DOAJ