FLAVONÓIDES DA DIETA E SUA IMPORTÂNCIA PARA A SAÚDE HUMANA
| Autor: | Jackson Roberto Guedes da Silva Almeida, Julianeli Tolentino de Lima, Xirley Pereira Nunes, Gilberto Santos Cerqueira, Camila Silva de Figueiredo |
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| Jazyk: | English<br />Portuguese |
| Rok vydání: | 2004 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Revista de Ciências da Saúde Nova Esperança, Vol 2, Iss 2, Pp 58-67 (2004) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 1679-1983 2317-7160 |
| DOI: | 10.17695/revnevol2n2p58 |
| Popis: | Os flavonóides são uma classe de compostos fenólicos que ocorrem naturalmente, presentes em plantas vasculares, especialmente em frutas e vegetais. São considerados componentesessenciais na dieta humana, uma vez que eles são as mais comuns e mais ativas substâncias antioxidantes em nossa comida. Este trabalho apresenta as principais classes de flavonóides e faz um resumo de suas atividades biológicas mais importantes. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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