Cuinar és dissenyar. És comparable dissenyar una cadira i cuinar una pizza?
| Autor: | Juli Capella |
|---|---|
| Jazyk: | Catalan; Valencian<br />English<br />Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2015 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Temes de Disseny, Iss 31 (2015) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 2604-9155 2604-6032 |
| Popis: | Es pot considerar que cuinar és dissenyar aliments?. Amdós processos creatius, dissenyar i cuinar, comparteixen característiques però també difereixen en la naturalesa de l'objecte i en la durabilitat. El disseny com a eina projectual està al servei de l'entorn alimentari, des dels processos extractius i productius fins a la fase anomenada pròpiament de "disseny" i el packaging. La indústria alimentària i la nova gastronomia viuen en intensa interrelació amb el disseny. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|