ATRIBUT PEMILIHAN KUALITAS RESTORAN: CITRA MEREK DAN HARGA

Autor:	Echo Perdana Kusumah, Ratih Hurriyati, Puspo Dewi Dirgantari
Jazyk:	English<br />Indonesian
Rok vydání:	2019
Předmět:	harga makanan kualitas pelayanan kualitas restoran suasana restoran Business HF5001-6182 Management. Industrial management HD28-70
Zdroj:	Jurnal Bisnis dan Manajemen, Vol 6, Iss 2 (2019)
Druh dokumentu:	article
ISSN:	1829-7528 2581-1584
DOI:	10.26905/jbm.v6i2.3689
Popis:	Studi ini meneliti dampak citra merek dan harga pada atribut preferensi restoran (kualitas layanan, kualitas makanan, dan suasana). Structural Equation Model (SEM) diterapkan dengan menggunakan 169 responden dan aplikasi AMOS untuk menguji hipotesis. Hasil menunjukkan bahwa preferensi atribut restoran secara positif dipengaruhi oleh citra merek dan harga. Citra merek tidak mempengaruhi secara signifikan semua atribut kualitas restoran (kualitas layanan). Kualitas layanan memang memiliki hubungan positif dengan citra merek yang dibangun oleh sebuah restoran, tetapi belum tentu tingkat layanan yang diinginkan oleh konsumen, di mana konsumen memiliki karakter dan persepsi yang berbeda dalam hal dilayani. Studi ini juga mengungkapkan bahwa pemilik restoran dapat menarik pelanggan baru dan mempertahankan pelanggan yang ada dengan meningkatkan kualitas makanan, kualitas layanan, dan suasana restoran mereka https://doi.org/10.26905/jbm.v6i2.3689
Databáze:	Directory of Open Access Journals
Externí odkaz:	https://doaj.org/article/69ae1f21de174ca7b5b368a6a2096562 Zobrazit plný text záznamu View record in DOAJ