OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE PRÓPOLIS VERDE PELA ATIVIDADE ANTIFÚNGICA E INCORPORAÇÃO EM BIOFILME DE QUITOSANA
| Autor: | Tabata Hana Shigihara, Elizabeth Figueiredo Pires, Diego de Assunção Justo, Juliana Aparecida Mirante da Silva, Ricardo Fiori Zara, Clayton Antunes Martin, Solange Maria Cottica, Tatiana Shioji Tiuman |
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| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2022 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Revista UniVap, Vol 28, Iss 59 (2022) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 1517-3275 2237-1753 |
| DOI: | 10.18066/revistaunivap.v28i59.4366 |
| Popis: | O mercado de própolis brasileiro sofreu grande expansão, levando o setor de beneficiamento a buscar a melhor forma de produzir extratos com atividades biológicas. O objetivo deste trabalho foi otimizar a extração de própolis verde pela atividade antifúngica e realizar a incorporação em um biofilme de quitosana. Os extratos foram preparados utilizando etanol, acetona, acetato de etila e isopropanol, de acordo com três planejamentos, e a concentração inibitória mínima (CIM) e a concentração fungicida mínima (CFM) foram determinadas contra Candida albicans, Candida tropicalis e Candida glabrata. A partir da CIM, realizou-se a análise de superfície de resposta, para encontrar as condições ótimas de extração para cada planejamento. Os extratos otimizados foram incorporados em biofilmes de quitosana que, posteriormente, foram avaliados quanto a espessura, permeação de vapor de água, solubilidade em água e atividade anti-Candida. Verificou-se que todos os extratos testados apresentaram atividade antifúngica contra as três espécies de Candida. Destacou-se o extrato obtido com acetona/etanol que apresentou os menores valores de CIM e CFM (0,76 - 2,50 mg/mL). Observou-se que os pontos ótimos de extração de cada planejamento foram as misturas de: acetona/isopropanol, acetona/etanol e acetato de etila/isopropanol e os biofilmes incorporados com estes extratos mostraram poucas diferenças de espessura, permeabilidade de vapor e solubilidade em água em relação ao controle. O biofilme contendo extrato obtido por acetona/isopropanol foi o que demonstrou maior atividade anti-Candida. Estes resultados mostram a importância da otimização dos processos de extração de própolis para aplicação e desenvolvimento de produtos. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
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