La recirculación de no azúcares: variable estratégica en la selección del sistema de cocimiento para la producción simultánea de azúcar y alcohol
| Autor: | Oscar A. Diez, Romina A. Salazar, Gerónimo J. Cárdenas |
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| Jazyk: | English<br />Spanish; Castilian |
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| Zdroj: | Revista Industrial y Agrícola de Tucumán, Vol 90, Iss 2, Pp 17-27 |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 0370-5404 1851-3018 |
| Popis: | En el presente trabajo, se analizan diferentes sistemas de cálculo de recirculación de no azúcares en sistemas de cocimientos. El efecto negativo de estas recirculaciones muestra que su análisis es estratégico a la hora de seleccionar un sistema de cocimiento para la producción simultánea de azúcar y alcohol, por sus implicancias tanto en la calidad de los azúcares a producir como en los consumos de energía asociados a las recirculaciones. Mediante el uso de sistemas numéricos avanzados se modificó una metodología tradicional aproximada, transformándola en una herramienta exacta y ágil para el análisis del nivel de recirculación en los sistemas de cocimientos, de fácil aplicabilidad y que permite comparar diferentes sistemas de cocimiento independientemente del número de templas involucradas. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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