Yarı Katı Hal Fermentasyonunda Bacillus amyloliquefaciens ile Alfa Amilaz Üretimine Tarımsal Atıkların Sinerjik Etkileri
| Autor: | Ali Yaraş, Veyis Selen, Dursun Özer |
|---|---|
| Jazyk: | English<br />Turkish |
| Rok vydání: | 2016 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Pamukkale University Journal of Engineering Sciences, Vol 21, Iss 7, Pp 314-318 (2016) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 1300-7009 2147-5881 |
| Popis: | Bu çalışma; Bacillus amyloliquefaciens NRRL B-645 ile substrat olarak soya küspesi (SM), buğday kepeği (WB) ve peynir altı suyu kombinasyonları kullanılarak α-amilaz üretimi ile ilgilidir. Deneyler sonucunda en yüksek enzim aktivitesi SM 20g/l, WB 5g/l, peynir altı suyu 5% (v/v), peptone 1 g/l, yeast ekstrakt (YE) 0.5 g/l ve (NH4)2SO4 1 g/l konsantrasyonunda 48 saat sonunda, 33 °C fermantasyon sıcaklığı, 150 devir/dk karıştırma hızında 4257 U/ml olarak elde edildi. α-amilaz üretimi için kullanılan bu yeni proses, farklı tarımsal atıklar kullanılarak farklı enzimlerin üretiminde de kullanılabilir. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|