Nutritional and physicochemical meat properties of wild boar (Sus scrofa ferus) x Duroc pig slaughtered to different live weights
| Autor: | G. Maiorano, K. Siemieniecka, L. Costanza, M. Bocian, W. Kapelanski |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2010 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Italian Journal of Animal Science, Vol 6, Iss 1s (2010) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 1594-4077 1828-051X |
| DOI: | 10.4081/ijas.2007.1s.691 |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|