Binding Sites for Oligosaccharide Repeats from Lactic Acid Bacteria Exopolysaccharides on Bovine β‑Lactoglobulin Identified by NMR Spectroscopy
| Autor: | Johnny Birch, Sanaullah Khan, Mikkel Madsen, Christian Kjeldsen, Marie Sofie Møller, Emil G. P. Stender, Günther H. J. Peters, Jens Ø. Duus, Birthe B. Kragelund, Birte Svensson |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2021 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | ACS Omega, Vol 6, Iss 13, Pp 9039-9052 (2021) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 2470-1343 |
| DOI: | 10.1021/acsomega.1c00060 |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|