| Autor: |
Talita Marcela Souza, Camila Cristina Sá, Erica Talita Favaro, Glenys Mabel Caballero Córdoba, Antonio Celso Saragossa Ramos, Joseane Almeida Santos Nobre |
| Jazyk: |
portugalština |
| Rok vydání: |
2019 |
| Předmět: |
|
| Zdroj: |
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, Vol 13, Iss 78, Pp 265-271 (2019) |
| Druh dokumentu: |
article |
| ISSN: |
1981-9927 |
| Popis: |
Introdução: Os suplementos de cafeína têm sido utilizados como recurso ergogênico, sendo seus efeitos visualizados principalmente no Sistema Nervoso Central (SNC), aumentando o estado de alerta e reduzindo a fadiga nos exercícios de resistência. Apesar do grande potencial de mercado os suplementos comercializados no Brasil esbarram no grave problema da baixa qualidade, o que vem motivando discussões para alteração da legislação Objetivo: Analisar o teor de cafeína presente em oito marcas de suplementos nacionais de cafeína para atletas e comparar com o informado nos rótulos. Materiais e Métodos: Foram adquiridas em uma loja de suplementos alimentares da cidade de Nova Odessa-SP, oito suplementos de cafeína de diferentes marcas. As amostras foram analisadas, em triplicata, pelo método de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE), no Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Resultados: Diferenças significativas foram encontradas em relação ao teor de cafeína apresentado no rótulo em relação ao analisado em laboratório; observaram-se teores acima de 110% e também inferiores a 80%, além do peso médio das cápsulas estarem fora dos limites de variação exigidos pelo Formulário Nacional da Farmacopeia Brasileira. Discussão: A distorção de informações presentes no rótulo devido à falta de padronização entre as cápsulas e comprimidos de cafeína não respeita o direito do consumidor, unido a esse problema o consumo indiscriminado de suplementos associado a informações não fidedignas podem acarretar em prejuízos à saúde. Conclusão: Este trabalho mostrou diferenças significativas entre o teor de cafeína informado nos rótulos de suplementos de cafeína e o determinado por CLAE. |
| Databáze: |
Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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