کاربرد مدل معادلات ساختاری در بررسی عوامل مؤثر بر خرید محصول گوشت قرمز بستهبندی
| Autor: | سعید سالاری, محمدعلی اسعدی, مهدی بهرامی |
|---|---|
| Jazyk: | perština |
| Rok vydání: | 2023 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | علوم و فنون بسته بندی, Vol 13, Iss 52, Pp 11-19 (2023) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 2228-6675 2980-7824 |
| Popis: | در دنیای رقابتی امروز مشتریان در کانون اصلی توجه تولیدکنندگان قرار دارند و رضایت‌مندی آنها عامل اصلی کسب مزیت رقابتی تولیدکنندگان است. بنابراین محصولات تولیدی باید مطابق با مزایای مورد انتظار مصرفکنندگان باشد. در این راستا شناخت ابعاد مختلف گرایش خریدار ضروری است. با توجه به این مهم، ﻫﺪف پژوهش ﺣﺎﺿﺮ، بررسی و شناسایی عوامل مؤثر بر خرید گوشت قرمز بستهبندی از دیدگاه مصرفکنندگان در میادین میوه و تره بار شهرداری تهران است. در این راستا با شناسایی دو دسته عوامل درونی (رنگ، میزان چربی، طعم و مزه) و بیرونی (قیمت، شکل بستهبندی، محل تولید، وزن بستهها، سلامت و بهداشت)، بررسی این عوامل در قالب یک مدل مفهومی صورت پذیرفت. جهت بررسی و تجزیهوتحلیل داده‌ها، از مدل‌سازی معادلات ساختاری (SEM) و تحلیل مسیر به کمک نرم‌افزار LISREL استفاده شده است. ﻧﺘﺎﻳﺞ ﻧﺸﺎن داد ﻛﻪ که میان عوامل درونی و عوامل بیرونی با ارزش ادراکی و کیفیت ادراکی مصرفکنندگان از محصولات، رابطه مثبت و معنیداری وجود دارد. همچنین، رتبهبندی عوامل درونی نشانگر اهمیت میزان چربی در گوشت قرمز است. در بین عوامل بیرونی نیز سلامت و بهداشت بستهها و قیمت دارای بالاترین تأثیر می‌باشند. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|