Différenciation et compétitivité : quelle performance pour les exploitations viticoles françaises sous signe de qualité ?

Autor: Gillot Mélisande, Blasquiet-Revol Hélène, Jeanneaux Philippe
Jazyk: English<br />French
Rok vydání: 2022
Předmět:
Zdroj: Cahiers Agricultures, Vol 31, p 2 (2022)
Druh dokumentu: article
ISSN: 1166-7699
1777-5949
DOI: 10.1051/cagri/2021036
Popis: Les politiques de labellisation (Appellation d’origine protégée [AOP], Agriculture biologique [AB]) sont censées accroître le revenu des producteurs. Mais le revenu des agriculteurs n’est pas automatiquement amélioré par l’adoption d’une stratégie de différenciation. Nous analysons les performances économiques et techniques des exploitations ayant cette stratégie en évaluant leur efficacité technique pure et prix à l’aide de la méthode de Data Envelopment Analysis en 2014 et 2015. Nous utilisons les données du Réseau d’information comptable agricole et montrons que les exploitations en appellation d’origine protégée ont des scores d’efficacité plus faibles que celles n’ayant pas adopté ce signe de qualité. L’efficacité est variable selon les bassins viticoles. Il ressort par ailleurs que les exploitations en agriculture biologique ont des efficacités inférieures aux exploitations conventionnelles sur la période étudiée.
Databáze: Directory of Open Access Journals
Externí odkaz:
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje