| Autor: |
Olga Kazakevych |
| Jazyk: |
English<br />Russian<br />Ukrainian |
| Rok vydání: |
2019 |
| Předmět: |
|
| Zdroj: |
Емінак, Iss 3(27), Pp 85-93 (2019) |
| Druh dokumentu: |
article |
| ISSN: |
1998-4634 |
| DOI: |
10.33782/eminak2019.3(27).314 |
| Popis: |
У статті проаналізовано взаємозв’язок між ідентичністю та традиційними стравами на прикладі ситуації, яка склалася в Україні у другій половині ХІХ – на початку ХХ ст. Відмічено, що національна кухня асоціювалася з одним із символів національної ідентичності та мала певний вплив на формування етнополітичних світоглядних ідей. Культурні та національні межі в епоху модерного націєтворення, у тому числі, формувалися через традиційні харчові практики. Сучасники неодноразово зверталися до «кулінарної термінології», характеризуючи політичне життя українського народу. |
| Databáze: |
Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|
