Effect of Drying and Freezing on the Phytochemical Properties of Okra during Storage
| Autor: | Taha M. Rababah, Muhammad H. Al-U’datt, Malak Angor, Sana Gammoh, Faten Abweni, Ghazi Magableh, Ali Almajwal, Sevil Yücel, Yara AL-Rayyan, Numan AL-Rayyan |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2023 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | ACS Omega, Vol 8, Iss 38, Pp 34448-34457 (2023) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 2470-1343 |
| DOI: | 10.1021/acsomega.3c02560 |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|