Calidad de la leche cruda y sistema de pago por calidad en el Ecuador

Autor:	Rocio Elizabeth Contero Callay, Narcisa Requelme, Charles Cachipuendo, Daniel Acurio
Jazyk:	English<br />Spanish; Castilian
Rok vydání:	2021
Předmět:	Composición de leche calidad de leche sistema de pago contaje de bacterias células somáticas Agriculture Agriculture (General) S1-972 Science (General) Q1-390
Zdroj:	La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, Vol 33, Iss 1 (2021)
Druh dokumentu:	article
ISSN:	1390-3799 1390-8596
DOI:	10.17163/lgr.n33.2021.03
Popis:	Los estados legislan la calidad para mantener la salud de la población, la inocuidad y propiedades nutricionales de los alimentos, normativas que aplican sobre la producción e industrialización, por ello Ecuador implementó una política para mejorar la calidad de la leche cruda a través del precio. Para mantener la salud de la población los Estados legislan la calidad, inocuidad y propiedades nutricionales de los alimentos, regulaciones que se aplican en la producción e industrialización; por esta forma, Ecuador implementó una política de mejora de la calidad de la leche cruda a través del precio. El objetivo del estudio fue determinar el cumplimiento de los parámetros establecidos en el reglamento de pago por calidad de leche (RPCL) cruda bovina vigente en el Ecuador durante el periodo 2009-2018.
Databáze:	Directory of Open Access Journals
Externí odkaz:	https://doaj.org/article/51754aa7b5a0457d939fcf436c85e51f Zobrazit plný text záznamu View record in DOAJ Plný text ve formátu PDF