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Em São Francisco de Paula (RS), o pecuarista familiar é importante categoria social, tradicional na produção de bovinos de corte a base de campo nativo, produzindo carne e leite desses animais. Esses produtores estão em vulnerabilidade social, pela baixa tecnologia empregada nas propriedades e pouco acesso a políticas públicas, resultando em baixos índices econômicos e zootécnicos, sendo público prioritário da extensão rural promovida pela EMATER/RS – ASCAR. O trabalho foi realizado no período de janeiro a marco de 2018, através de amostragem dos pecuaristas familiares, com o objetivo de traçar o perfil socioeconômico. O tamanho médio das propriedades é de 80,41 ha, sendo 66,63% da área composta por campo nativo, com padrão racial dos bovinos oriundos dos cruzamentos entre raças zebuínas e europeias, com aptidão para leite e carne. As principais fontes de renda verificadas são o queijo artesanal serrano, a venda de bezerros e vacas e a aposentadoria rural. |
