Vinhos de Altitude no Estado de Santa Catarina: a firmação de uma identidade
| Autor: | Eunice Sueli Nodari, Zephyr Frank |
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| Jazyk: | English<br />Spanish; Castilian<br />French<br />Portuguese |
| Rok vydání: | 2019 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Tempo e Argumento, Vol 11, Iss 26 (2019) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 21751803 2175-1803 |
| DOI: | 10.5965/2175180311262019183 |
| Popis: | No presente artigo será abordada a história recente da vitivinicultura no estado de Santa Catarina - Brasil, discutindo os territórios que trabalham com os, assim denominados, “Vinhos de Altitude”. Mostraremos que a vitivinicultura não pode mais ser percebida de forma idílica, como uma empresa de pequenos agricultores rurais. Atualmente, a produção de vinhos é vista como uma importante commodity, em que a conquista de prêmios em competições nacionais e internacionais abre os mercados para consumidores nacionais e internacionais. O estabelecimento de vinícolas com alto padrão de qualidade, visando as camadas sociais mais altas, tem crescido nos últimos anos. Palavras-chave: História Ambiental. Vinhos de Altitude. Commodity. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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