El tratamiento térmico del calostro aumenta la absorción de inmunoglobulinas G en terneras Holstein

Autor: Ericka Salazar-Acosta, Jorge Alberto Elizondo-Salazar
Jazyk: Spanish; Castilian
Rok vydání: 2019
Předmět:
Zdroj: Agronomía Mesoamericana, Pp 229-238 (2019)
Druh dokumentu: article
ISSN: 2215-3608
DOI: 10.15517/am.v30i1.32356
Popis: Introducción. La mejor defensa contra patógenos invasores en las terneras recién nacidas, son las inmunoglobulinas provenientes del calostro que se absorben a nivel intestinal. Objetivo. El objetivo de este trabajo fue determinar la eficacia en la absorción de inmunoglobulinas G (IgG) en terneras de raza Holstein, mediante el suministro de calostro de mala y buena calidad tratado térmicamente. Materiales y métodos. El estudio se llevó a cabo de agosto del 2016 a agosto del 2017 en una finca lechera comercial en Las Nubes de Coronado, San José, Costa Rica. Se recolectó calostro de primer ordeño de cincuenta vacas Holstein, se depositó en recipientes plásticos y se clasificó de acuerdo con su calidad (mala
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