Cobre labrado, alambique y aguardiente. Chile y Argentina, 1586-1850

Autor:	Pablo Lacoste
Jazyk:	Spanish; Castilian
Rok vydání:	2016
Předmět:	cobre labrado alambique aguardiente rutas comerciales trasandinas productos típicos Social Sciences Social history and conditions. Social problems. Social reform HN1-995 Economic history and conditions HC10-1085
Zdroj:	Quinto Sol, Vol 20, Iss 1, Pp 1-29 (2016)
Druh dokumentu:	article
ISSN:	0329-2665 1851-2879
Popis:	El estudio examina el desarrollo de la producción, transporte y distribu- ción de cobres labrados y alambiques para elaborar aguardiente en Chile y el oeste de la actual Argentina, desde el primer alambique registrado (1586) hasta mediados del siglo XIX. Se detecta que el principal polo de manufactura de estos artefactos se encontraba en el Norte Chico de Chile, entre Huasco y La Serena. Desde allí, el uso de los alambiques se difundió por un amplio espacio. La ruta del alambique y el cobre labrado se extendió por 5.000 kilómetros, llegando a Guayaquil, Trujillo, Callao, Cinti, Jujuy y Salta por el norte; y a Valdivia y Chiloé por el sur, a ambos lados de la cordillera de los Andes. Floreció así un intenso proceso de integración socioeconómica regional, a la vez que se fortaleció el desa- rrollo agroindustrial con la posibilidad de destilar aguardientes. De esta manera se sentaron las bases para el surgimiento de varios productos típicos.
Databáze:	Directory of Open Access Journals
Externí odkaz:	https://doaj.org/article/40e29a4768aa4a3cb59b62692e2913f8 Zobrazit plný text záznamu View record in DOAJ Plný text ve formátu PDF