Evaluación de la rentabilidad y competitividad de los sistemas de producción de ovinos en la región de Libres, Puebla

Autor: Carla Cristina Díaz Sánchez, José Luis Jaramillo Villanueva, Ángel Bustamante González, Samuel Vargas López, Adriana Delgado Alvarado, Omar Hernández Mendo, Miguel Ángel Casiano Ventura
Jazyk: English<br />Spanish; Castilian
Rok vydání: 2018
Předmět:
Zdroj: Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol 9, Iss 2, Pp 263-277 (2018)
Druh dokumentu: article
ISSN: 2007-1124
2448-6698
32740379
DOI: 10.22319/rmcp.v9i2.4495
Popis: Con el objetivo de evaluar el grado en que los sistemas de producción de ovinos son competitivos y presentan ventajas comparativas, se entrevistaron a 139 productores, y se dio seguimiento a seis rebaños de tres sistemas de producción durante siete meses, en la región de Libres, Puebla. Se registró información de costos, infraestructura, actividad agrícola, mano de obra, producción y venta de ovinos. Para determinar la rentabilidad y la competitividad se utilizó la Matriz de Análisis de Política. El sistema de producción con alimentación en corral fue el más rentable y competitivo de acuerdo con los indicadores de rentabilidad privada, Relación del Costo Privado, Coeficiente de Rentabilidad Privada y la Relación del Costo-Beneficio Privado. El costo de los factores de producción fue mayor en el sistema de producción de corderos en pastoreo y fue el de menor competitividad. La Relación Costo-Beneficio Social indicó ineficiencia para reemplazar las importaciones. La producción de ovinos tuvo una estructura de mercado oligopsónica, producto de las deficiencias institucionales y ausencia de políticas de protección. Los productores utilizaron como criterio de venta el peso adulto, aunque la venta de los corderos inició entre los 30 y 90 días. Es recomendable realizar el análisis de la función de producción, para determinar la viabilidad de la venta de cordero destetado, como una opción para aumentar las ganancias de los productores y la competitividad de estos sistemas.
Databáze: Directory of Open Access Journals
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