| Autor: |
Márcia Rosália de Oliveira Sousa, Aline Marques Monte, Mariana Sousa Silva |
| Jazyk: |
English<br />Spanish; Castilian<br />Portuguese |
| Rok vydání: |
2021 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Pubvet, Vol 15, Iss 6, Pp 1-5 (2021) |
| Druh dokumentu: |
article |
| ISSN: |
1982-1263 |
| DOI: |
10.31533/pubvet.v15n6a830.1-5 |
| Popis: |
Os alimentos industrializados cada vez mais presentes na vida das pessoas têm em seu rótulo um elo de comunicação entre a indústria e o consumidor, que procuram por produtos adequados à sua condição de saúde. O objetivo deste estudo foi analisar se os rótulos de gelados comestíveis produzidos na cidade de Teresina-PI estão adequados as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Foram analisados quanto a rotulagem, informação nutricional, uso de aditivos, informação quantitativa, peso líquido, unidade legal de massa, alimentos que causam alergia. Em todas as amostras há discordância com a Legislação. Faz-se necessário melhor controle e aplicação das normas por parte das indústrias e maior fiscalização governamental. |
| Databáze: |
Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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