O antirregionalismo caipira de Carlos Alberto Dória
| Autor: | Nayara da Silva Stockler |
|---|---|
| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2021 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Revista IDEAS, Vol 15, Iss 1, Pp e021004-e021004 (2021) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 1982-257X 1984-9834 |
| Popis: | Livro resenhado: DÓRIA, Carlos Alberto; BASTOS, Marcelo Corrêa. A culinária caipira da Paulistânia – A história e as receitas de um modo antigo de comer. São Paulo: Três Estrelas, 2018. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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