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O ipê-branco (Tabebuia roseo-alba) é uma espécie arbórea nativa do Brasil que, além de outros valores, possui grande potencial ornamental. Existem poucas informações a respeito de suas sementes; assim, o presente trabalho foi realizado com o objetivo de determinar a composição química e detectar os fungos associados às sementes, bem como estudar o efeito de diferentes métodos de secagem na redução do grau de umidade e na germinação das sementes. As sementes foram colhidas de 25 árvores localizadas no campus da FCAV-UNESP em Jaboticabal (SP). O resultado das análises químicas mostrou que as sementes de ipê-branco são constituí-' das de 22,5% de proteínas, 18,6% de lipídios e 7,6% de carboidratos, e a análise de sanidade revelou que as sementes estavam contaminadas com fungos de vários gêneros, principalmente do gênero Fusarium. As sementes foram submetidas à secagem em liofilizador, em câmara seca e em estufa, tendo sido determinados o grau de umidade e a porcentagem de germinação imediatamente antes e depois da secagem. Os resultados obtidos mostraram que os métodos de secagem testados foram eficientes para reduzir o grau de umidade, mas prejudicaram a capacidade germinativa das sementes. |
