Caracterização físico-química da casca de banana tratada com óxido de cálcio
| Autor: | Flávio Pinto Monção, Sidnei Tavares dos Reis, João Paulo Sampaio Rigueira, Eleuza Clarete Junqueira de Sales, Luciana Castro Geraseev, Dorismar David Alves, Vicente Ribeiro Rocha Júnior, Euclides Reuter de Oliveira |
|---|---|
| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2014 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Agrarian, Vol 7, Iss 24, Pp 339-347 (2014) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 1984-252X 1984-2538 |
| DOI: | 10.30612/agrarian.v7i24.2710 |
| Popis: | Este trabalho foi desenvolvido com objetivo de avaliar o efeito de níveis de cal virgem e calcário sobre a composição química e a digestibilidade in vitro da matéria seca da casca de banana. O experimento foi realizado em um delineamento experimental inteiramente ao acaso em esquema fatorial, sendo quatro níveis mais a testemunha, dois aditivos (cal virgem e calcário) e três repetições. Os níveis de inclusão de cal virgem e calcário foram de 1, 2, 3 e 4% da matéria natural de casca de banana. As amostras foram pré-secas ao sol durante 120 horas e posteriormente analisadas. Observou-se aumento nos teores de matéria seca com o suprimento de cal em relação à testemunha, exceto para o nível de 4% de cal virgem que foi 3,84% inferior à testemunha (78,75%). Para o teor de proteína bruta as médias ajustaram-se ao modelo linear de regressão, sendo observada redução de 0,63% para cada 1% de inclusão de cal virgem e calcário na matéria natural. O teor de fibra em detergente neutro não foi influenciado (P>0,05) pela ação da cal virgem e calcário em relação á testemunha com média geral de 50,48%. Não se constatou efeito (P>0,05) dos níveis de cal e calcário sobre a digestibilidade in vitro da matéria seca da casca de banana que apresentou média de 58,50%. Não se recomenda a utilização de cal virgem e calcário, com baixo teor de óxido de cálcio, nos níveis avaliados. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|