Uma abordagem fuzzy para análise de decisão na distribuição de leite tipo A

Autor: Matheus Cardoso de Freitas, Magda da Silva Peixoto, José Geraldo Vidal Vieira
Jazyk: English<br />Portuguese
Rok vydání: 2013
Předmět:
Zdroj: Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 68, Iss 395, Pp 15-24 (2013)
Druh dokumentu: article
ISSN: 2238-6416
0100-3674
DOI: 10.5935/2238-6416.20130044
Popis: Resumo distribuição física é uma importante função da logística que agrega valor ao cliente final. Esse trabalho tem por objetivo elaborar um modelo de tomada de decisão para determinar os canais mais lucrativos para a distribuição de leite, a partir de um centro de distribuição. Como método de apoio a essa tomada de decisão, utilizou-se de sistemas baseados em regras fuzzy para elaborar um modelo matemático que atendesse a cenários de distribuição do leite a seis segmentos atendidos por uma grande processadora de leite tipo A, tais como: grandes redes varejistas, supermercados de pequeno e médio porte, mercearias de bairro, padarias, consumidor final e institucional. Simulações computacionais foram realizadas, analisadas e comparadas com dados reais. Como principais resultados têm-se um modelo que gerou uma distribuição com receita cerca de 1,5% maior do que a atual e os segmentos de mercado que apresentaram distribuição mais lucrativa. Palavras-chave logística de distribuição; sistemas fuzzy; conjuntos fuzzy; laticínio.
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