Salmonella em carcaças de frango congeladas
| Autor: | Débora Martins Silva Santos, Angelo Berchieri Junior, Suely Aparecida Fernandes, Ana Terezinha Tavechio, Luiz Augusto do Amaral |
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| Jazyk: | English<br />Portuguese |
| Rok vydání: | 2000 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Pesquisa Veterinária Brasileira, Vol 20, Iss 1, Pp 39-42 (2000) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 1678-5150 0100-736X |
| DOI: | 10.1590/S0100-736X2000000100005 |
| Popis: | Um total de 150 carcaças de frango congeladas, de quatro marcas comerciais, foram analisadas para pesquisa de Salmonella. Foram examinadas 43 carcaças de cada uma das marcas A, B, D e 21 da marca C. Observou-se um percentual de 32,0% de contaminação. Foram identificados 11 sorotipos: S. Agona, S. Anatum, S. Enteritidis, S. Hadar, S. Havana, S. Mbandaka, S. Montevideo, S. Ouakam, S. Poona, S. Schwarzengrund e S. I 4, 5, 12: -. O antibiograma das cepas mostrou 100% de resistência à ampicilina, 75,0% à cefalotina, 52,1% à cefoxitina, 22,9% à tobramicina, 6,2% à polimixina B e à tetraciclina, 4,2% à gentamicina e 2,1% à netilmicina, ao aztreonam e à amicacina. Todas as cepas apresentaram sensibilidade total ao cloranfenicol e ao sulfazotrim. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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