| Autor: |
Daniele Fernanda Maffei, William Waissmann, Maria Stella Gonçalves Raddi, Maria da Penha Longo Mortatti Catanozi |
| Jazyk: |
portugalština |
| Rok vydání: |
2016 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Revista Ciência em Extensão, Vol 12, Iss 2, Pp 153-161 (2016) |
| Druh dokumentu: |
article |
| ISSN: |
1679-4605 |
| Popis: |
As enfermidades transmitidas por alimentos constituem um importante problema de saúde pública no mundo e acometem indivíduos de todas as idades. Podem ser evitadas por meio de práticas que visem a segurança dos alimentos, pautadas nas boas práticas de higiene e manipulação. Para isso, é necessário que a população tenha acesso às informações sobre como evitar a ocorrência dessas enfermidades. Este trabalho apresenta um relato de experiência obtida a partir do projeto de extensão universitária “Treinamento e Educação em Segurança Alimentar”, desenvolvido com a população residente na cidade de Araraquara, SP, Brasil. As atividades possibilitaram levar informações relevantes sobre higiene e segurança alimentar para indivíduos de diversas faixas etárias. Foram desenvolvidos materiais didáticos e oferecidas oficinas e dinâmicas de orientação voltadas à promoção da saúde da população. |
| Databáze: |
Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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