Territorio y redes alimentarias alternativas: experiencias en la ciudad de Sevilla
| Autor: | Gema González-Romero, Fulgencio Cánovas-García |
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| Jazyk: | Catalan; Valencian<br />English<br />Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2021 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Documents d'Anàlisi Geogràfica, Vol 67, Iss 3 (2021) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 0212-1573 2014-4512 |
| DOI: | 10.5565/rev/dag.660 |
| Popis: | Las redes alimentarias alternativas son un fenómeno de marcado carácter urbano con una expansión significativa durante las primeras décadas del siglo XXI. Se vinculan a movimientos ciudadanos en respuesta a los impactos socioeconómicos, ambientales y territoriales de un régimen alimentario globalizado y financiarizado, así como a la creciente preocupación por la seguridad y la calidad alimentarias. El objetivo de este artículo es analizar dichas redes en Sevilla, prestando especial atención a sus implicaciones territoriales, aspecto poco tratado hasta ahora en la literatura que aborda esta temática. Se ha aplicado una metodología mixta: cualitativa (entrevistas semiestructuradas y observación virtual) y cuantitativa (bases de datos y redes sociales). En Sevilla, las iniciativas vinculadas a redes alimentarias alternativas están arraigadas en determinados barrios y sus implicaciones territoriales sobrepasan el ámbito periurbano. Pese a sus limitaciones, no puede dejar de valorarse su capacidad para generar proyectos colectivos en favor de un sistema alimentario más justo y sostenible. |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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