Memoria del coronel Ezequiel Apodaca: entre Canchas Blancas y el singani como bebida nacional

Autor:	Aldo Garrido, Pablo Lacoste
Jazyk:	Spanish; Castilian
Rok vydání:	2021
Předmět:	guerra del pacífico batalla de canchas blancas patrimonio agroalimentario latinoamericano International relations JZ2-6530 Social sciences (General) H1-99
Zdroj:	Si Somos Americanos, Vol 21, Iss 1, Pp 180-201 (2021)
Druh dokumentu:	article
ISSN:	0719-0948 0718-2910
DOI:	10.4067/S0719-09482021000100180
Popis:	Este artículo examina críticamente el libro Memoria del coronel Ezequiel Apodaca (1880), publicado en 2017 en un contexto de fuerte polémica. El objetivo principal es establecer la autenticidad del texto. Se detecta que la parte principal (diario del oficial boliviano) es verosímil, no así un texto complementario (el Parte de Lino Morales), el cual parece falso. Sobre esta base se concluye que no hay evidencia para sostener la tesis de Canchas Blancas como batalla importante, pero la fuente auténtica brinda aportes relevantes acerca de otros temas, como por ejemplo, el patrimonio agroalimentario. Entre otras contribuciones, este documento muestra los orígenes del singani como bebida nacional de Bolivia, lo cual representa un antecedente de importancia para comprender la evolución de los destilados andinos de América del Sur.
Databáze:	Directory of Open Access Journals
Externí odkaz:	https://doaj.org/article/31185a15a5464394ac4881460af7e29d Zobrazit plný text záznamu View record in DOAJ