Možnosti a limity rekonstrukce historických receptů na přípravu piva (na příkladu díla Františka Ondřeje Poupě)
| Autor: | Martin Juřička, Václav Štursa |
|---|---|
| Jazyk: | Czech<br />German<br />English<br />French<br />Slovak |
| Rok vydání: | 2023 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Studia Historica Brunensia, Vol 70, Iss 2 (2023) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 1803-7429 2336-4513 |
| DOI: | 10.5817/SHB2023-2-6 |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|