| Autor: |
王灵芝1,2，徐宝成1,3,4,5，陈树兴1,2,3，刘丽莉1,3,4 WANG Lingzhi1,2, XU Baocheng1,3,4,5, CHEN Shuxing1,2,3, LIU Lili1,3 |
| Jazyk: |
English<br />Chinese |
| Rok vydání: |
2024 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Zhongguo youzhi, Vol 49, Iss 5, Pp 120-125 (2024) |
| Druh dokumentu: |
article |
| ISSN: |
1003-7969 |
| DOI: |
10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.230081 |
| Popis: |
旨在为油用牡丹的品种选育、牡丹籽油的营养评价和产地溯源提供参考信息,采用气相色谱-质谱法对4个油用牡丹主产地（河南洛阳、山东菏泽、安徽亳州和甘肃兰州）的凤丹牡丹籽油和紫斑牡丹籽油的脂肪酸组成和角鲨烯含量进行检测，并对牡丹籽油的脂肪酸及角鲨烯含量与环境因子的相关性进行分析。结果表明：牡丹籽油中含有11种脂肪酸，以α-亚麻酸、油酸和亚油酸为主；8个牡丹籽油样品中的脂肪酸相对含量及角鲨烯含量存在差异，其中相同产地的凤丹牡丹籽油中的油酸相对含量均显著低于紫斑牡丹籽油的（p |
| Databáze: |
Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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