Optimización de parámetros del proceso de elaboración de chicha de jora

Autor:	Silvia Ara Rojas, Ana Hurtado Alendes, Eddy Barnett Mendoza, Luis Celi Saavedra, Mónica Ramos Escudero
Jazyk:	English<br />Spanish; Castilian<br />Portuguese
Rok vydání:	2018
Předmět:	Technology Engineering (General). Civil engineering (General) TA1-2040
Zdroj:	Campus (2018)
Druh dokumentu:	article
ISSN:	1812-6049 2523-1820 07928424
DOI:	10.24265/campus.2018.v23n25.01
Databáze:	Directory of Open Access Journals
Externí odkaz:	https://doaj.org/article/1e38dd54d9cb4a07928424046dd96020 Zobrazit plný text záznamu View record in DOAJ Plný text ve formátu PDF