| Autor: |
Geneviève Sicotte |
| Jazyk: |
English<br />French |
| Rok vydání: |
2016 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Captures, Vol 1, Iss 2 (2016) |
| Druh dokumentu: |
article |
| ISSN: |
2371-1930 |
| DOI: |
10.7202/1059813ar |
| Popis: |
Le récit actuel de la gastronomie québécoise valorise des représentations associées à la sauvagerie et à l’ancrage identitaire. L’article examine dans un premier temps des œuvres littéraires du XIXe siècle qui mettent en jeu ces représentations. Cet arrière-plan historique permet ensuite de mieux comprendre la façon dont ces enjeux sont articulés dans des œuvres contemporaines. Il conduit à formuler l’hypothèse selon laquelle ce récit permet de repenser une identité masculine perçue comme problématique. |
| Databáze: |
Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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