L’autonomie alimentaire des élevages bovins français

Autor: Rouillé Benoît, Devun Jean, Brunschwig Philippe
Jazyk: English<br />French
Rok vydání: 2014
Předmět:
Zdroj: Oilseeds and fats, crops and lipids, Vol 21, Iss 4, p D404 (2014)
Druh dokumentu: article
ISSN: 2272-6977
2257-6614
DOI: 10.1051/ocl/2014017
Popis: L’augmentation de la demande mondiale pour les protéines végétales animales à destination de l’alimentation humaine est une véritable opportunité pour la production bovine. En France, les niveaux d’autonomie massique, protéique et énergétique varient d’un système de production laitière à l’autre mais restent plutôt un niveau élevé (88 %, 77 % et 87 % respectivement). Ces niveaux élevés d’autonomie sont fortement impacté par un lien important avec le sol de l’élevage français. Cependant, des voies d’amélioration restent possibles comme l’utilisation de toute l’herbe disponible, en utilisant les ressources de protéines locales (coproduits) et en intégrant les légumineuses dans les rotations de cultures.
Databáze: Directory of Open Access Journals
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