Chelator Regulation of In Situ Calcium Availability to Enable Spray-Dry Microencapsulation in Cross-Linked Alginates
| Autor: | Dana E. Wong, Julia C. Cunniffe, Herbert B. Scher, Tina Jeoh |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | ACS Omega, Vol 5, Iss 38, Pp 24453-24460 (2020) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 2470-1343 |
| DOI: | 10.1021/acsomega.0c02030 |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|