Paradigmes et scénarios de transition des systèmes alimentaires pour la neutralité carbone

Autor: Duru Michel, Therond Olivier
Jazyk: English<br />French
Rok vydání: 2023
Předmět:
Zdroj: Cahiers Agricultures, Vol 32, p 23 (2023)
Druh dokumentu: article
ISSN: 1166-7699
1777-5949
DOI: 10.1051/cagri/2023016
Popis: L’agriculture et l’alimentation doivent relever de nombreux défis environnementaux et sanitaires. Le développement de scénarios prospectifs est une approche pour concevoir et évaluer des stratégies y répondant. Nous comparons ici sept scénarios ayant en commun l’objectif de neutralité carbone en 2050. Ces scénarios diffèrent cependant pour l’utilisation des terres, les pratiques agricoles et les régimes alimentaires. Nous montrons qu’ils mobilisent différemment les services écosystémiques, l’économie circulaire, la sobriété et les technologies. Les enjeux de santé humaine et de biodiversité ne sont pas toujours considérés explicitement. Notre analyse permet de distinguer les scénarios basés sur des changements sociétaux, tels que la baisse de la consommation de produits animaux, de ceux misant plutôt sur des paris technologiques.
Databáze: Directory of Open Access Journals
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