Meat Microflora and the Quality of Meat Products
| Autor: | Piotr Szymański, Dorota Zielińska, Anna Okoń, Anna Łepecka |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2023 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Foods, Vol 12, Iss 9, p 1895 (2023) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 2304-8158 |
| DOI: | 10.3390/foods12091895 |
| Popis: | Meat and meat products are not only a source of nutrients for humans [...] |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
|