Seguridad alimentaria en el aspecto del hambre: un panorama jurídico-político para el cumplimiento de los ods
| Autor: | Francieli Iung Izolani |
|---|---|
| Jazyk: | English<br />Spanish; Castilian<br />Portuguese |
| Rok vydání: | 2021 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Nuevo Derecho, Vol 17, Iss 29, Pp 1-15 (2021) |
| Druh dokumentu: | article |
| ISSN: | 2500672X 2011-4540 2500-672X |
| DOI: | 10.25057/2500672X.1427 |
| Popis: | Esta investigación tiene como objetivo central comprender la seguridad alimentaria en Brasil ante el desperdicio de alimentos en la cadena productiva, y verificar las perspectivas de mitigación para el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, especialmente en cuanto al hambre. El desperdicio de alimentos empieza con el manejo, almacenamiento y acondicionamiento, debido a la ineficiencia de las cadenas de abastecimiento y de procesamiento, distribución y consumo. Al desperdicio de alimentos se le añaden los impactos socioambientales por el uso del agua, en el suelo y en la biodiversidad, que impiden la solución del hambre, teniendo en cuenta que la alimentación adecuada y la existencia de una producción suficiente de alimentos constituyen un derecho humano fundamental. En ese contexto, se plantea como problema de investigación el siguiente interrogante: ¿Cuáles son las perspectivas de mitigación del desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena productiva para el cumplimiento de los ods? |
| Databáze: | Directory of Open Access Journals |
| Externí odkaz: |
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